Шкурознімальний ніж – це спеціальний професійний ніж для зняття шкіри для подальшого освіження туші тварини. Відповідно до чинного законодавства, він не вважається холодною зброєю і тому не має обмежень на застосування та зберігання.
Головна відмінність шкурознімального ножа від універсального мисливського в тому, що він має коротке лезо (довжиною від 4 до 12 см), а також специфічною рукояткою.
Сьогодні на ринку можна купити шкірознімний ніж із одностороннім заточенням та великою шириною леза. При цьому ріжуча лінія має випулу форму з крутим вигином на кінці, що дозволяє забезпечити легкість при підрізанні сухожиль без пошкодження шкіри тварини. На п'яті гнучкого клинка обов'язково робиться упор для руки. Пристрій гака на лезі (спрямованого у бік рукояті) забезпечує зручне захоплення шкіри.
Традиційно професійні ножі для зняття шкіри виконують із спеціальних марок сталі з низьким вмістом вуглецю та легуванням різними елементами (у тому числі булатної, дамаської та інших). У сучасні вироби для збільшення міцності та довговічності додають такі цирконій і нітрид титану, нікель і хром. Відповідно до стандартів міцність лез має бути не нижчою за 55 HRC. Якісні шкірозйомники обов'язково проходять шліфування.
Класика рукоятей для шкірознімних ножів - дерево (береза або вільха), яке взимку не примірзає до долоні, легке і не ковзає в руці. Сьогодні також застосовують оргскло або спеціальний пластик.
Сучасні виробники пропонують купити недорого шкурознімальні ножі кількох основних конструкцій. Класифікація проводиться за розміром леза та за його формою:
Зручний спосіб швидко підібрати та купити шкірознімний ніж в Україні – скористатися електронним каталогом компанії Хорошун. Гарантія високої якості підтверджена наявністю сертифікатів на кожен виріб з великого асортименту шкірознімних та інших професійних ножів.
Інтуїтивно зрозуміла система самостійного пошуку (з групуванням товарів за категоріями та детальними інформативними описами) доповнюється наявністю команди професійних онлайн-консультантів. Традиційно привабливі ціни та швидка доставка у всі регіони – ще дві переваги покупок професійних ножів в інтернет магазині Хорошун.