Ніж для обвалки жорсткий Sico Ergoline 15 см.
Довжина леза: 15 см
Матеріал: WRN4116-X50CrMoV15
Матеріал ручки: поліамід 6 (нейлон)
Твердість за шкалою Роквела: 54-56 HRC
Колекція: ERGOLINE
Опис товару Ніж для обвалки жорсткий Sico Ergoline 15 см.
Правильна і грамотна обробка м'ясних і рибних продуктів являє собою складний процес, що вимагає підвищеної уваги з боку майстра, шеф-кухаря або м'ясника. Для досягнення успішного результату, професіонали вчаться довгі роки.
Необхідна приналежність
А на додаток до знань і багаторічного досвіду ми пропонуємо високоякісний інструмент, який стане для вас доповненням до вже наявного робочого місця. На відміну від звичних, традиційних ріжучих інструментів, даний ніж для обвалки має клинок в V-образній формі. Довжина леза досягає 150 мм. Легко і просто здатне проникнути в м'якоть, видаливши небажані кісточки, суглоби, вкраплення і т.д.
Гідна ціна за високоякісний інструмент дозволить вам отримувати задоволення під час проведення улюбленої роботи і отримання кращих відгуківта від своїх клієнтів і прибутку від вашої діяльності.
