Ножі для кухні

Під назвою якісні ножі для кухні мається на увазі велика група професійного інструменту, призначеного для підготовки різних харчових продуктів до приготування та вживання.

Різновиди та особливості кухонних ножів

В асортименті кожного кухаря обов'язково є універсальний кухонний ніж. Даний інструмент має лезо класичної форми та досить великої довжини (до 250 мм і більше). Він використовується кожен день, оскільки відмінно підходить для операцій з м'ясом та з овочами, дещо гірше «працює» з дуже м'якими та дуже твердими продуктами.

Більш професійною версією універсального ножа для кухні є спеціальний кухарський ніж. Його розміри і форма дозволяють виробляти рухи під час роботи, що забезпечує більш швидке і точне нарізування. Хороше заточування та оптимальне поєднання високої міцності та достатньої гнучкості забезпечують широку сферу застосування: від нарізки та шаткування овочів до оброблення м'яса на шматки.

До складу професійних кухонних ножів для кухаря також входять:

• Філейний ніж – призначений для відокремлення м'якоті риби від кісток та нарізування м'яса тонкими шматками. Довге гнучке лезо (часто із зазубринами) дозволяє мінімізувати втрати продуктів, але водночас погано працює із замороженими продуктами.
• Стоприк для рубки - має класичну форму секача: широке квадратне лезо. За рахунок підвищеної міцності чудово справляється навіть із великими шматками м'яса і відмінно підходить для рубки кісток та заморожених туш.
• Ніж для хліба має «хвилясте» лезо, яке дозволяє нарізати хліб без крихт і втрати зовнішнього вигляду.
• Ніж для нарізки шинки має довгий широкий клинок з прямою ріжучою кромкою, що дозволяє акуратно виконати порізку готових м'ясних продуктів на рівні частки.
• Ніж для фруктів та овочів – з коротким клинком з гладкою кромкою та загостреним наконечником. Зручна для захоплення ручка дозволяє швидко та безпечно маніпулювати під час очищення картоплі та інших культур, якісно видаляючи «очі», насіння тощо.
• Обробний ніж – має тонке, довге та жорстке лезо, що дозволяє швидко обробляти на потрібні частини різні продукти.

Також можна купити якісні ножі для кухні інших видів – формування того чи іншого набору інструментів залежить від завдань, що виконуються з приготування їжі.

Купити ніж для кухні за вигідною ціною в Україні

Компанія Хорошун пропонує швидко підібрати та купити ніж для кухні за вигідною ціною в Україні. У великому електронному каталозі представлений великий вибір професійних інструментів для кухаря. Всі товари сертифіковані відповідно до вимог сучасних міжнародних норм та стандартів та скомпоновані за групами за призначенням.

Опис важливих характеристик кожного товару дозволяє швидко оцінити пропонований асортимент і підібрати найбільш подібний для конкретних цілей виріб. За необхідності можна скористатися командою професійних онлайн консультантів.