Ніж для м`яса гнучкий Sico Profi, 16 см
Довжина леза: 16 см.
Матеріал: WRN4116-X50CrMoV15.
Матеріал ручки: поліоксіметилен (РОМ).
Твердість за шкалою Роквела: 54-56 HRC.
Колекція: PROFI
Опис товару Ніж для м`яса гнучкий Sico Profi, 16 см
Професійний ніж від португальського виробника Sico - це надійний, зручний і функціональний ріжучий інструмент, призначений для філе.
Якісний і легкий
Він ідеально вивірений за вагою, що значно зменшує стомлюваність рук м'ясника, шеф-кухаря або звичайною господині. Довжина ріжучої кромки, виготовленої з нержавіючої високовуглецевої сталі марки WRN 4116 - X 50 CrMo V15, становить 150 мм. Цього цілком достатньо для успішного і швидкого виконання кулінарних завдань. Ним легко маневрувати. Рукоять в чорному кольорі, зроблена із застосуванням міцного і нековзкого поліоксиметілена.
Тонке і гнучке лезо допоможе відокремити від шкіри рибне філе або м'якоть помідора від небажаної шкірки, рибне філе від кістки або манго від шкірки.