Нож для мяса гибкий Sico Profi, 16 см
Длинна лезвия: 16 см.
Марка стали: WRN 4116 - X 50 CrMo V15.
Твердость по шкале Роквелла: 54-56 HRC.
Ручка Profi на заклепках: полиоксиметилен (РОМ)
Коллекция: PROFI
Описание товара Нож для мяса гибкий Sico Profi, 16 см
Профессиональный нож от португальского производителя Sico – это надежный, удобный и функциональный режущий инструмент, предназначенный для филе.
Качественный и легкий
Он идеально выверен по весу, что значительно уменьшает утомляемость рук мясника, шеф-повара или обычной хозяйки. Длина режущей кромки, изготовленной из нержавеющей высокоуглеродистой стали марки WRN 4116 - X 50 CrMo V15, составляет 150 мм. Этого вполне достаточно для успешного и быстрого выполнения кулинарных задач. Им легко маневрировать. Рукоять в черном цвете, сделана с применением прочного и противоскользящего полиоксиметилена.
Тонкое и гибкое лезвие поможет отделить от кожи рыбное филе или мякоть помидора от нежелательной кожицы, рыбное филе от кости или манго от кожуры.