Ніж для обвалки напівгнучкий Sico Ergoline 13 см
Довжина леза: 13 см
Матеріал: WRN4116-X50CrMoV15
Матеріал ручки: поліамід 6 (нейлон)
Твердість за шкалою Роквела: 54-56 HRC
Колекція: ERGOLINE
Опис товару Ніж для обвалки напівгнучкий Sico Ergoline 13 см
Процес обвалки м'ясних продуктів характеризується видаленням жил, будь-яких сполучних тканин. Це вимагає пильної і серйозної уваги для досягнення успішного і швидкого результату.
Довговічність і міцність
Ніж для обвалки має лезо, довжина якого досягає 130 мм. Цього цілком достатньо для виконання поставлених завдань. Рукоять виготовлена в червоному кольорі із застосуванням поліаміду - якісного і міцного матеріалу, що володіє протиковзкими властивостями. Ріжуча кромка леза, виконаного з високовуглецевої сталі, стійкої до іржі з можливістю стерилізації в промислових умовах в спеціальних стерилізаційних шафах.
Ціна в поєднанні з високою якістю прийнятні для ринку України.
Німецька сталь і спільні розробки з німецькою лабораторією дозволяють виробнику бути провідним виробником ножів для м'ясної промисловості.