Ніж для обвалування жорсткий Sico Ergoline, 15 см
Довжина клинка: 15 см.
Матеріал клинка: WR №4116-X50CrMoV15
Твердість за шкалою Роквела: 54-56 HRC
Матеріал ручки: полипропилен
Підходить для: обвалювання м'яса.
Колекція: Ergoline
Опис товару Ніж для обвалування жорсткий Sico Ergoline, 15 см
Обвалочний або обробний ніж & ndash; це ріжучий інструмент, який є у кожного професіонала або аматорів на кухні. Важливо пам'ятати, що варто серйозно поставитися до вибору, взявши до уваги всі нюанси.
Професійний ніж для професійного м’ясника
Жорсткий ніж для обвалки серії Ergoline оснащений лезом з нержавіючої сталі, довжиною 15 см. Він прекрасно впорається з різкою м'ясних продуктів, відокремлюючи дрібні кістки, а також хрящі і сухожилля. Рукоять міцна, вона надійно закріплена. Присутня спеціальна виїмка для більшої цілісності конструкції. На вигляд нагадує стандартний ніж, проте має істотну різницю в якості.
