Ніж для обвалки напівгнучкий Sico Ergotech 15 см
Довжина леза: 15 см.
Матеріал: WRN 4116 - X 50 CrMo V15.
Твердість за шкалою Роквела: 54-56 HRC.
Матеріал ручки: еластомер-1, поліпропілен.
Колекція: Ergotech.
Антимікробна обробка Alfasan.
Опис товару Ніж для обвалки напівгнучкий Sico Ergotech 15 см
Успішне оброблення м'яса неможливе без якісного ножа для обвалки. Він повинен відповідати всім вимогам, які виникають в процесі роботи м'ясника. Інтернет-магазин Хорошун готовий запропонувати своїм клієнтам гідну якість ріжучих інструментів і гнучку цінову політику.
Конструктивні особливості
Ніж для обвалки Sico Ergotech, напівгнучкий, має довжину ріжучої кромки 150 мм. Секрет кінцевої обробки леза і рукояті полягає в декількох етапах. Матеріал для ручки використовували з урахуванням передової розробки Бельгійської компанії, а саме AlfaSan, тобто матеріал з антимікробними та антигрибкові властивості, які зберігаються протягом усього часу використання ножа.
Лезо жорстке, кромка заточена під кутом 25-30 ° C, так як ніж використовується для обвалки м'яса, такий кут максимально зручний для таких видів роботи з м'ясом.