Нож для обвалки полугибкий Sico Ergotech 15 см
Длинна лезвия: 15 см.
Материал: WRN 4116 - X 50 CrMo V15.
Твердость по шкале Роквелла: 54-56 HRC.
Материал ручки: эластомер-1, полипропилен.
Коллекция: Ergotech.
Антимикробная обработка Alfasan.
Описание товара Нож для обвалки полугибкий Sico Ergotech 15 см
Успешная разделка мяса невозможна без качественного ножа для обвалки. Он должен соответствовать всем требованиям, возникающим в процессе работы мясника. Интернет-магазин Хорошун готов предложить своим клиентам достойное качество режущих инструментов и гибкую ценовую политику.
Конструктивные особенности
Нож для обвалки Sico Ergotech, полугибкий, имеет длину режущей кромки 150 мм. Секрет конечной обработки лезвия и рукояти заключается в нескольких этапах. Материал для ручки использовали с учетом передовой разработки Бельгийской компании, а именно AlfaSan, то есть материал с антимикробными и антигрибковыми свойствами, которые сохраняются на протяжении всего времени использования ножа.
Лезвие жесткое, кромка заточена под углом 25-30 °C, так как нож используется для обвалки мяса, такой угол максимально удобен для таких видов работы с мясом.
