Ніж для сиру Sico Professional 50 см
Довжина леза: 50 см
Матеріал: WRN4116-X50CrMoV15
Матеріал ручки: Сополімерный поліацетат
Твердість за шкалою Роквела: 54-56 HRC
Колекція: Professional
Опис товару Ніж для сиру Sico Professional 50 см
Ніж для сиру підбирається з урахуванням сорту і типу нарізки сиру. Наявність даного ріжучого інструменту поширена не тільки у гурманів або будь-яких естетів. Він стане в нагоді також на домашній кухні. Але даний ніж - це ніж професіоналів, який застосовується для оброблення сирних головок в великих супермаркетах, магазинах, цехах з виробництва сиру, ресторанах і кафе.
Особливості пристосування
Лезо - це нержавіюча сталь, легована високовуглецева сталь. Довжина - 500 мм. З боків ріжучої кромки розташовуються ручки, тобто ніж дворукий. Ручка виготовлена із спеціально розробленого для ножів сополімерного поліацетату. Ніж може піддаватися стерилізації в спеціальних шафах, а також митися в посудомийній машині.
Різні розміри довжини ножа дозволять вам вибрати необхідний інструмент.
В асортименті товарів каталогу компанії "Хорошун і К" обробні дошки, шафи для стерилізації та інше.
