Ножі для птиці

Під ножами для птиці мають на увазі широкий ряд професійних інструментів, призначених для забою, потрошення та оброблення тушок.

Особливості ножів для птиці

Сучасний ринок пропонує купити ножі для птахів недорого в широкому асортименті. Для того, щоб не помилитися з вибором, потрібно знати основні вимоги до інструментів і ті фактори, на які потрібно обов'язково звернути увагу. Вони поділяються на дві групи: функціональність та зручність.

Так, ніж для вибою птиці насамперед повинен забезпечити швидкість та граничну безболісність операції. Тому інструмент має кинджальний вигляд клинка – з гострим міцним наконечником. Розмір леза залежить від типу птах і в середньому становить 10-15 см. Для того, щоб унеможливити ризик облому, клинки виконують з нержавіючих, легованих ванадієм, хором, марганцем, титаном марок сталі. Такий підхід дозволяє забезпечити довговічність заточування та високу корозійну стійкість. При забою зовнішнім способом застосовується ніж із «шаблевидним» мечем.

Оскільки під час операції вибою доводиться докладати великих зусиль, важливо, щоб захоплення рукою було безпечним. Рукоятку ножа для забою птиці виконують з нековзних природних (дерево) матеріалів або пластику. Наявність захисного обмежувача є обов'язковою.

Велику групу складають ножі для потрошення птиці. Тільки основні пристрої:

• для розрізання шлунків – короткий обопільний клинок;
• для розрізання черевної порожнини та шиї – односторонній тонкий ніж із закругленою ріжучою частиною;
• ніж для надрізування – з тонким, зігнутим догори коротким лезом;
• ніж для доощипки прядів - дуже коротке вигнуте лезо;
•  інші різновиди.

Ніж для обробки птиці мають подібну до інших обробних ножів конструкцію і відрізняється достатньою гнучкістю при хорошій міцності, що дозволяє добре відділяти м'ясо від кісток і при необхідності легко розчленовувати тушку на частини.

Купити ніж для птиці за вигідною ціною в Україні

Один із найпростіших способів швидко підібрати та купити якісний ніж для потрошення птиці за вигідною ціною в Україні – інтернет магазин Хорошун. В електронному каталозі компанії в різноманітному асортименті представлені різні інструменти м'ясника від відомих на ринку виробників. Всі товари мають сертифікати відповідності сучасним міжнародним санітарним нормам та стандартам харчової промисловості.

Онлайн ресурс відрізняє зручна пошукова структура – ​​знайти потрібний ніж для птиці можна лише за кілька нескладних дій. Всі товари скомпоновані за групами за призначенням, інформативні описи дозволяють легко порівняти основні експлуатаційні характеристики та вартість альтернативних варіантів. При виникненні складнощів можна скористатися підтримкою онлайн-консультантів.

Вигідні ціни в Україні підкріплюються системами знижок, зручними способами оплати та швидкою доставкою в будь-який регіон країни.