Мусати – спеціальні пристрої, які використовуються для корекції леза ножів різного призначення. На відміну від абразивного каміння мусати використовуються не для заточування леза, а для його виправлення – усунення заминок і зазубрин на кромці. Даний інструмент обов'язково є в арсеналі кухарів, м'ясників та інших спеціалістів, які працюють із різальним інструментом.
Основні різновиди мусатів
Залежно від призначення мусати можуть мати різний матеріал виготовлення, глибину насічки та довжину робочої частини.
За формою розрізняють:
циліндричні;
конусоподібні;
плоскі (з різною насічкою на обох сторонах);
ромбоподібні.
За функціональним призначенням розрізняють шліфувальні та точильні інструменти. Перший вид найпоширеніший. Щодо м'яка сталева поверхня не знімає шар металу, а усуває дефекти, утворюючи якісний поверхневий шар клинка.
Мусат для заточування ножів є великим металевим стрижнем з алмазним напиленням і рукояттю ергономічних розмірів. Він є гарною альтернативою точильному каменю.
За матеріалом робочої частини виділяють:
Металеві (сталеві) з глибоким або частою насічкою того чи іншого виду – форму та величину вибирають залежно від ступеня пошкоджень: чим більші, тим більші дефекти можна виправити.
Керамічні – застосовуються для ножів із дуже твердих марок сталі. Складаються з двох шарів – внутрішнього металевого та зовнішнього напилення.
З алмазним напиленням – частково знімають шар металу під час шліфування. Через стирання мають середній ресурс служби.
Купити мусат для ножів за доступною ціною в Україні
Купити професійний мусат для ножів за привабливою ціною в Україні можна в електронному каталозі інтернет магазину Хорошун. У великій основі пропозицій представлений інструмент від які мають хорошу репутацію над ринком виробників. Висока якість підтверджена міжнародними сертифікатами.
Електронний ресурс відрізняє проста, інтуїтивно зрозуміла пошукова структура, що дозволяє підібрати мусат за кілька простих дій.
Оптовим та роздрібним клієнтам пропонуються зручні способи оплати та доставки територією України. При необхідності на будь-якому етапі (від підбору до оформлення замовлення) можна скористатися за допомогою професійних онлайн-консультантів.
