UA RU
UA RU

Ножи для разделки

Мы подобрали для Вас: 24 товара
Артикул: 204.2528.25
1 382.94 грн.
Тип товара: Универсальные , Для рыбы, Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 25 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEТип крепления рукояти: Цельное литьеЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 6019-W
231.84 грн.
Тип товара: Для разделкиДлина лезвия: 11 - 15 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: PolkarsТип крепления рукояти: На заклепкахМатериал ручки: Дерево
Артикул: 201.2000.22
536.01 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 22 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЗеленыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 203.2000.28
793.34 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 28 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: КрасныйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 201.2400.21
507.44 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 21 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEТип крепления рукояти: Цельное литьеЦвет ручки: ЧерныйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 201.2400.25
796.01 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 25 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЧерныйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2526.22
651.28 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 22 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEТип крепления рукояти: Цельное литьеЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2526.25
824.44 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 25 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEТип крепления рукояти: Цельное литьеЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2526.30
878.49 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 30 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEТип крепления рукояти: Цельное литьеЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 206.2000.24
646.81 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 24 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЗеленыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 203.2000.26
685.92 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для жиловкиДлина лезвия: 26 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SICOРучка из коллекции: ERGOLINEТип крепления рукояти: Цельное литьеЦвет ручки: КрасныйМатериал ручки: Сополимерный полиацетат
Артикул: 204.2200.21
938.06 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 21 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2200.23
1 067.60 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 23 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2200.26
1 402.61 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 26 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2100.16
435.98 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 16 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2100.17
586.95 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 17 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2100.19
788.85 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 19 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 201.2526.20
469.85 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 20 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЧерныйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Артикул: 204.2200.29
1 626.83 грн.
Тип товара: Универсальные , Для разделки, Для нарезки, Для мясника, Для кухни, Для жиловкиДлина лезвия: 29 смТип лезвия: ЖесткийПроизводитель: SicoРучка из коллекции: ERGOLINEЦвет ручки: ЖелтыйМатериал ручки: Полиамид 6 (нейлон)
Показать еще

Под разделочными ножами подразумевают обширную группу профессионального  инструмента для разрезания туш животных, птицы и рыб на удобные для хранения и дальнейшей переработки части. Современный рынок предлагает изделия, выполненные из специальных марок стали (включая дамасскую и булатную), титановых сплавов или керамики. Обязательное условие – высокая прочность при достаточной твердости, долговечность и стойкость к коррозии.

Основные разновидности и характеристики разделочных ножей

В зависимости от назначения, типа обрабатываемого животного бывают разделочные ножи для мясника различных форм и размеров. Основными разновидностями являются:

  • Топор-тесак – имеет характерную форму «топорика» (лезвие выступает далеко за пределы рукояти) и предназначен для работы с массивными тушами. Его второе название, секач, лучше всяких слов говорит об основной сфере назначения. Длина инструмента может достигать 500 мм, вес – 1,5-3 кг.
  • Обвалочный разделочный нож повсеместно используется для одной из основных операций мясника – обвалки мяса и рыбы (отделения мякоти). При этом для  разрезания кусков на мерные размеры он неудобен по причине особой конструкции лезвия: оно  легко гнется что позволяет легко «обходить» кости в туже, вырезая мякоть.
  • Универсальный  нож, как и следует из названия, выполняет различных операций по разделке мяса. Он имеет длину порядка 150 мм  и удобную нескользящую рукоять. Главное достоинство – многофункциональность, однако «усредненные» показатели несколько хуже, чем у узкоспециализированных ножей.
  • Филейный  нож – в первую очередь служит для нарезки на тонкие кусочки. Имеет узкое лезвие  100-340 мм. Помимо ножей из  стали широко используются другие сплавы и керамика. Выемка для пальцев на клинке обеспечивает надежный      захват без риска соскальзывания.
  • Скимитар – данный разделочный нож  с изогнутым лезвием. Удобен для резки мяса, но совершенно не подходит для обвалочных операций.

Современный рынок предлагает купить разделочные ножи. При их выборе следует ориентироваться на:

  • материал изготовления;
  • удобство применения для конкретных целей;
  • безопасность инструмента.

Купить разделочный нож по выгодной цене в Украине

Один из наиболее простых способов быстро подобрать и купить в Украине профессиональный разделочный нож – посетить электронный каталог интернет-магазина Хорошун. Ресурс отличается удобной и интуитивно понятной поисковой системой, а также информативными описаниями всех представленных позиций.

Широкий ассортимент профессионального инструментам для мясников и всегда комфортные цены дополняются удобной поисковой структурой, всесторонней поддержкой квалифицированных онлайн консультантов, интересными системами бонусов и скидок, а также быстрой доставкой во все регионы Украины.