Суп из копченой рыбы

Приготовить дома ресторанное блюдо довольно просто. И не обязательно для этого иметь звезду Мишлен. Готовим суп с копченой рыбы.

Для приготовления вам понадобится:

картофель, лук-порей, копченая рыба (лосось, форель, голец) в равных пропорциях.

Соломкой нарезанные овощи залейте водой, доведите до полуготовности, добавьте нарезанную кубиками рыбу, сливки, можно добавить кокосовое молоко или сливки, они придадут более оригинальный вкус, зелень (укроп, петрушка), соль и черный перец по вкусу.

Еще минут пять и суп готов.

А для холодной осени тарелка горячего нежного супа как раз кстати.
Приятного аппетита!