Суп из копченой рыбы
Приготовить дома ресторанное блюдо довольно просто. И не обязательно для этого иметь звезду Мишлен. Готовим суп с копченой рыбы.
Для приготовления вам понадобится:
картофель, лук-порей, копченая рыба (лосось, форель, голец) в равных пропорциях.
Соломкой нарезанные овощи залейте водой, доведите до полуготовности, добавьте нарезанную кубиками рыбу, сливки, можно добавить кокосовое молоко или сливки, они придадут более оригинальный вкус, зелень (укроп, петрушка), соль и черный перец по вкусу.
Еще минут пять и суп готов.
А для холодной осени тарелка горячего нежного супа как раз кстати.
Приятного аппетита!
