Набор ножей для кухни может включать в себя различные виды инструмента, применяемого при приготовлении пищи. Некоторые разновидности встречаются повсеместно, некоторые достаточно редки и покупаются для специфических целей.
Основные разновидности ножей в наборе
Среди наиболее распространенных ножей, которые входятт в наборы для кухни, называют:
- Нож шеф-повара – имеет длину клинка от 15 до 30 см и толщину в 2-4 мм. Ширина лезвия в 40-47 мм позволяет использовать инструмент и как лопатку для переноски продуктов в зоне готовки. Основные сферы использования – измельчение, разрезание и шинковка овощей, раздавливание (например, чеснока) и другие работы с немягкими продуктами.
- Топорик – для расчленения части туши путем перерубывания костей, амтакже для работы с замороженными продуктами.
- Для хлеба – имеет зубчатое лезвие (длиной около 25 см), которое позволяет избежать чрезмерного крошения.
- Для чистки овощей – обычно с коротким лезвием до 10 см с острой концевой частью.
- Филейный нож – отличается очень гибким лезвием длиной до 30 см, который позволяет достаточно легко и качественно отделять филе от костей.
- Разделочный и обвалочный ножи – достаточно длинные и прочные инструменты с прямым лезвием, предназначенный для разделки мясной туши на нужные куски.
- Универсалньый нож – многофункциональное изделие (обычно от 12 до 18 см), которое хорошо справляется со многими кухонными задачами. Исключение составляет только разделка филе – нож не отличается гибкостью.
Перечень профессиональных ножей для кухни, которые можно приобрести по демократичной цене, намного шире. Он включает в себя специальные инструменты для рыбы, сыра, птицы, других продуктов.
Купить набор ножей по доступной цене в Украине
Хороший вариант быстро подобрать и купить недорого качественные ножи для кухни – воспользоваться электронным каталогом интернет магазина Хорошун. В базе предложений в обширном ассортименте представлены профессиональные инструменты для мясника и повара от имеющих хорошую репутацию в своем сегменте отечественных и иностранных производителей. Все товары соответствуют нормативным требованиям современных международных стандартов в пищевой отрасли (имеют соответствующие сертификаты).
Удобная компоновка по группам по назначению и наличие подробных описаний позволяют быстро сравнить предлагаемые альтернативы и сделать выбор с учетом особенностей работы и возможных предпочтений.
Традиционно привлекательная цена в Украине дополняется широко практикуемыми системами скидок, наличием удобных вариантов оплаты и доставки по территории Украины.
Профессиональные онлайн консультанты готовы помочь подобрать наиболее интересный по цене и эксплуатационным характеристикам вариант, оформить заказ, ответят на любые другие вопросы и выслушают пожелания и замечания, направленные на дальнейшее совершенствование работы.
