Ножи для рыбы

Нож для рыбы – профессиональный инструмент, предназначенный для подготовки рыбы к ее приготовлению, то есть для разделки на нужные части с отделением филе от костей.

Основные особенности ножей для рыбы

Большинство видов морской и речной рыбы имеет относительно малые размеры и, как следствие, небольшие кости. Для того, чтобы максимально качественно удалить их, филейный нож для рыбы должен отличаться:

• высокой гибкостью при минимальной толщине лезвия;
• хорошей механической прочностью;
• достаточной длиной рабочей части;
• удобным, «повторяющим каждое движение руки», и безопасным захватом с защитой.  

Главное качество – отличную гибкость при достаточной прочности обеспечивает наличие в легированной стали специальных добавок (вольфрама, титана, хрома, молибдена). Эти же вещества обеспечивают высокую коррозионную стойкость и долговечность заточки (с простотой ее восстановления).

Перед тем, как купить нож для рыбы филейный, стоит оценить его рукоять. Она должна обеспечить как функциональность инструмента, так и его безопасность:

• иметь эргономичные, не вызывающие дискомфорта, при кратковременной и продолжительной работе, размеры;
• отличаться небольшим весом;
• иметь нескользящую деревянную или искусственную (пластиковую) поверхность;
• легко очищаться от биологических остатков обработки;
• иметь хорошую защиту от повреждения ладони при возможном проскальзывании.

Современные ножи от лидеров – постоянно совершенствующие изделия, в которых реализуются результаты зачастую уникальных исследований (запатентованных, как «ноу хау»): как по форме инструментов, со специализацией по сортам рыбы, так и по используемым материалам для изготовления.

Купить нож для рыбы по выгодной цене в Украине

Компания Хорошун приглашает оптовых и розничных заказчиков посетить обширный электронный каталог: воспользоваться интересной возможностью быстро подобрать и купить нож для рыбы профессиональный по выгодной цене в Украине. Обширный каталог предложений от известного в стране продавца инструментов для мясника и повара скомпонован исключительно из продукции отечественных и зарубежных лидеров в своем сегменте. Все товары имеют сертификаты соответствия требованиям современных международных норм и стандартов, предъявляемых к инструменту, применяемому в пищевой промышленности.

Поисковая система электронного ресурса предельно проста: достаточно нескольких минут и простых действий. Все товары скомпонованы по группам по назначению, что позволяет быстро определить весь список предлагаемых взаимозаменяемых альтернатив. Наличие подробных описаний каждой позиции позволяет быстро сравнить варианты по эксплуатационным характеристикам и сделать выбор (в том числе с учетом возможных личных предпочтений).

Традиционно привлекательные цены в Украине подкрепляются различными системами скидок, удобными способами оплаты и быстрой доставкой в любой регион страны