Мусаты – специальные приспособления, которые используются для коррекции лезвия ножей различного назначения. В отличие от абразивных камней мусаты используются не для заточки лезвия, а для его правки – устранения заминок и зазубрин на режущей кромке. Данный инструмент обязательно есть в арсенале поваров, мясников и других специалистов, работающих с режущим инструментом.
Основные разновидности мусатов
В зависимости от назначения мусаты могут иметь различный материал изготовления, глубину насечки и длину рабочей части.
По форме различают:
цилиндрические;
конусообразные;
плоские (с различной насечкой на обеих сторонах);
ромбовидные.
По функциональному назначению различают шлифовальные и точильные инструменты. Первый вид наиболее распространенный. Относительно мягкая стальная поверхность не снимает слой металла, а устраняет дефекты, образуя качественный поверхностный слой клинка.
Мусат для заточки ножей представляет собой большой металлический стержень с алмазным напылением и рукоятью эргономичных размеров. Он является хорошей альтернативой точильному камню
По материалу рабочей части выделяют:
Металлические (стальные) с глубокой или частой насечкой того или иного вида – форму и величину выбирают в зависимости от степени повреждений: чем крупнее, тем более существенные дефекты можно исправить.
Керамические – применяются для ножей из очень твердых марок стали. Состоят из двух слоев – внутреннего металлического и внешнего напыления.
С алмазным напылением – частично снимают слой металла при шлифовке. Из-за истирания имеют средний ресурс службы.
Купить мусат для ножей по доступной цене в Украине
Купить профессиональный мусат для ножей по привлекательной цене в Украине можно в электронном каталоге интернет магазина Хорошун. В обширной базе предложений представлен инструмент от имеющих хорошую репутацию на рынке производителей. Высокое качество подтверждено сертификатами международного уровня.
Электронный ресурс отличает простая, интуитивно понятная, поисковая структура, позволяющая подобрать мусат за несколько простых действий.
Оптовым и розничным клиентам предлагаются удобные способы оплаты и доставки по территории Украины. При необходимости на любом этапе (от подбора до оформления заказа) можно воспользоваться помощью профессиональных онлайн консультантов.
