Нож для обвалки жесткий Sico Ergoline, 13 см
Длина клинка: 13 см.
Материал клинка: WR №4116-X50CrMoV15
Твердость по шкале Роквела: 54-56 HRC
Материал ручки: полипропилен
Используется для обвалки мяса.
Колекция: Ergoline
Описание товара Нож для обвалки жесткий Sico Ergoline, 13 см
Обвалочный или разделочный нож - это режущий инструмент, который есть у каждого профессионала в цехе обвалки на мясоперерабатывающих пидприемтсва. Важно помнить, что стоит серьезно отнестись к выбору, приняв во внимание все нюансы.
Профессиональный нож для профессионального мясника
Жесткий чем для обвалки серии Ergoline оснащен лезвием из нержавеющей стали, длиной 13 см. Он прекрасно справится с резкой мясных продуктов, отделяя мелкие кости, а также хрящи и сухожилия. Рукоять прочная, она надежно закреплена. Присутствует специальная выемка для большей целостности конструкции. По внешнему виду напоминает обычный нож, однако имеет существенную разницу в качестве.