Нож для обвалки прямой жесткий Sico Ergoline, 15 см
Длина лезвия: 15 см
Материал: WRN4116-X50CrMoV15
Материал ручки: полиамид 6 (нейлон)
Твердость по шкале: 54-56 HRC
Коллекция: ERGOLINE
Описание товара Нож для обвалки прямой жесткий Sico Ergoline, 15 см
Обвалка – это процесс, требующий от мясника пристального внимания и полной концентрации для получения успешного результата – отделения мяса от нежелательных косточек и приготовления к следующим этапам обработки.
Удобный и прочный
Нож от Sico – это универсальность и легкость в работе. Благодаря рукояти, идеально выверенной по весу, режущий инструмент прекрасно располагается в руке, не скользит и не впитывает посторонних запахов. Длина режущей кромки составляет 150 мм. Она сделана из высокоуглеродистой стали. Материал ручки представляет собой качественный полиамид (нейлон).
Качество используемой легированной стали позволяет использовать нож для обвалки мяса, ведь обвалка - это отделение мякоти от костей, и кромка лезвия постоянно контактирует с твердой поверхностью ножа. Использование стали с низким содержанием углерода и низкими единицами твердости не гарантирует качественной работы, а твердое лезвие ножей СИКО удачно справляется с данной задачей, специально разработанные для такой стали мусты с мелкой насечкой позволяют править кромку лезвия в процессе работы, затачивая инструмент реже, чем ножи из мягкой стали.
Доставка по территории Украины и за ее пределы, наличие условий сотрудничесвта В2В, оптовые цены, скидки - все это условия компании Хорошун.
