Доска разделочная фиолетовая 530×325×20 мм

Описание товара Доска разделочная фиолетовая 530×325×20 мм

Современные нормы санитарии предустматривают наличие не менее 10 разделочных досок на профессиональной кухне, а наличие разных цветов позволяет предотвратить распространение инфекций, запахов.
Доска для нарезания продуктов сбережет вашу рабочую поверхность на кухне. Материал доски - полиэтилен, не токсичный, без запаха, не впитывает загрязнения и запахи, легко моется, позволяет долго сохранять острым лезвие вашего ножа. Канавка по периметру не позволит попаданию на рабочую поверхность жидкости из нарезаемых продуктов.
Белый цвет доски для разделки чаще всего использую для хлебных изделий или молочных продуктов.
Зеленый предназначен для нарезки зелени и овощей.
Использование нескольких разделочных досок на кухне позволит вам избежать передачу запахов между продуктами, а также предотвратить перенесение бактерий при разделке на одной доске сырых и готовых продуктов. Придерживаясь этого правила вы не нарушите санитарные нормы, применимые на кухне. 
Разделка сырого мяса предусматривает отдельное рабочее место. Это можно обеспечить наличием на кухне разделочной доски красного цвета, которая предназначается только для сырых необработанных мясных продуктов. Этим вы предотвратите возможно заражение готовых блюд и продуктов бактериями, которые есть на сыром мясе.
Фиолетовый цвет предусматривает разделку продуктов для отдельной группы людей - аллергиков. На сегодняшний день аллергия не редкое заболевание, и относиться внимательно к своим посетителям, зная о их предпочтениях - важная задача любого ресторатора. Ведь попадание малейшего кусочка, например, ореха, который остался от приготовления предыдущего блюда, может закончиться плачевно для вашего клиента. Будьте внимательны. Приобретение такого цвета доски позволит вам выделить отдельное рабочее место для ваших особых клиентов. А мы вам в этом поможем. 
Кроме того, наличие подобной доски обеспечит сохранение кромки лезвия вашего ножа в рабочем состоянии длительное время.