Доска разделочная двухсторонняя белая 600×400×13 мм
Материал: LDPE.
Размер: 500×300×12 мм.
Цвет(уточняйте у менеджера при формировании заказа):
- красный (сырое мясо)
- желтый (сырая птица)
- зеленый (овощи, зелень, фрукты)
- белый (молочные продукты, хлебобулочные изделия)
- синий (морепродукты)
- фиолетовый (приготовление для аллергиков)
Описание товара Доска разделочная двухсторонняя белая 600×400×13 мм
Правила товарного соседства, регулирующие совместимость разных продуктов при хранении и перевозке, перекладываются и на контактирование различных продуктов при пригтовлении их на кухне. Поэтому существует общепринятая мировая система цветовой гаммы разделочных досок.
Возможность перенесения запаха одного продукта на другой и уж тем более возможность бактериального перезаражения при использовании одной доски для продуктов сырых и уже готовых не преемлемо как на кухне ресторана/кафе, так и на домашней кухне.
Разграничение зон разделки и приготовления в цехах по переработке мясных, рыбных и других продуктов - одно из основных санитарных правил принятых законодательством для обеспечения безопасности потребителей.
Возможность легкой очистки, стерилизации и дезинфекции рабочих поверхностей - основное преимущество разделочной доски из полиэтилена (LDPE)
