Доставим в Анн-Арбор
Корзина
Подбор по фильтрам
Мы подобрали для Вас 2 товара
Тип товара: Обвалочные
Cбросить выбранные фильтры
Тип товара:
Мусат
Универсальные
Для убоя
Обвалочные
Разделочные
Тесаки
Шкуросъемные
Используется для животных:
Кролики
КРС
Лошади
Овцы и козы
Птица
Свиньи
Скачать каталог

Обвалочный нож

Нож обвалочный прямой 145 мм
СвиньиПтицаОвцы и козыКроликиКРС
Нож обвалочный прямой 145 мм
Артикул: 6010
294.96 грн.
В корзину
Нож обвалочный изогнутый 140 мм
СвиньиОвцы и козыКроликиКРС
В корзину

Компания Хорошун и Ко предлагает посетить уникальный каталог, в котором можно быстро подобрать и купить по выгодной цене профессиональный обвалочный нож для разделки мяса от известных производителей из Германии и других стран. Жиловочные инструменты могут иметь различные размеры (наиболее популярные варианты немецких изделий -13 см, 15 см и более) и полностью соответствуют требованиям современных международных норм и стандартов.

Ключевые особенности обвалочных ножей

Обвалочным называют нож, который используют для разделки туш, а также для их жиловки (отсюда – второе название) и отделения мякоти от костей. Предназначение накладывает ряд ключевых требований к инструменту:

  • предельная острота;
  • прочность;
  • жесткость в сочетании с гибкостью;
  • простота в обслуживании.

Профессиональные изделия выполняют из специальных марок стали с легирующими добавками, которые гарантируют остроту режущей кромки (для быстрого и эффективного удаления мяса) в сочетании со способностью к быстрой и качественной заточке стандартными средствами.

Одним из ключевых свойств является гибкость. Иными словами – возможность производить операции на костях наиболее сложной конфигурации. При этом достаточная жесткость нивелируют риск поломки лезвия (и как следствие, травмирования человека) при чрезмерном усилии.

Часто для удобства специалисты используют в работе не один, а несколько жиловочных ножей – с различной жесткостью, размерами и формой лезвия (прямой или изогнутой). Длинные и узкие рабочие части чаще всего имеют концевую V-образную заточку, облегчающую вход в мясо. Стандартные размеры колеблются от 130 до 300 мм. При этом менее габаритные применяют для обвалки, а крупные для жиловки.

Рукояти выполняют из нескользящих природных или искусственных материалов эргономичными для захвата размерами и специальным защитным выступом.

Лидеры рынка уделяют форме ручки особое внимание: при работе без перерыва часами важно минимизировать нагрузки на кисть. Современное решение – полипропилен, который отличает легкий вес, прочность и привлекательность. Лезвие обязательно крепится к рукояти с помощью заклепок, которые исключают возможность его выпадения.

Купить обвалочный нож по выгодной цене в Украине

Компания Хорошун и Ко внесла в каталог исключительно высококачественные обвалочные ножи от лидеров в своем сегменте. Прямые контакты с производителями позволили максимально снизить уровень цен и гарантировать высокое качество и быструю доставку.

Для того, чтобы подобрать и купить обвалочный нож, нужно:

  • войти в нужную категорию каталога;
  • ознакомиться с характеристиками, предназначением и стоимостью инструмента;
  • при сложностях с подбором можно воспользоваться помощью онлайн консультантов;
  • добавить выбранные товары в корзину;
  • заполнить поля формы заказа: указать контактные координаты и определиться со способами оплаты и доставки.

Мы гарантируем возврат или обмен согласно действующему законодательству: в течение 14 дней при отсутствии следов эксплуатации и сохранении товарного вида.