Войти / Регистрация
UA | RU

Обвалочный нож

ОТКРЫТЬ ФИЛЬТРЫ
Мы подобрали для Вас 18 товаров
Тип товара: Для обвалки
Cбросить выбранные фильтры
Нож для обвалки гибкий Sico Ergoline, 13 см
Артикул: 203.2341.13
Цена: 281.12 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Polkars №1 125 мм
Артикул: 6001-6
Цена: 203.44 грн.
КУПИТЬ
нож  для обвалки мяса 130 мм 405198
Артикул: 405198
Цена: 135.00 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки гибкий Sico Ergoline, 15 см
Артикул: 203.2341.15
Цена: 291.31 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки жесткий Sico Ergoline, 13 см, арт. 204.2330.13
Артикул: 204.2330.13
Цена: 271.43 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки жесткий Sico Ergoline, 15 см
Артикул: 204.2330.15
Цена: 291.31 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки жесткий Sico Ergoline, 13 см, арт. 203.2340.13
Артикул: 203.2340.13
Цена: 271.43 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки жесткий Sico Ergoline, 13 см, арт. 203.2340.15
Артикул: 203.2340.15
Цена: 291.31 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico Ergoline, 13 см, арт. 204.2301.13
Артикул: 204.2301.13
Цена: 262.19 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico Ergoline 15 см
Артикул: 204.2301.15
Цена: Цену уточняйте
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico Ergoline, 13 см, арт. 204.2300.13
Артикул: 204.2300.13
Цена: 265.74 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico Ergoline, 13 см, арт. 204.2300.15
Артикул: 204.2300.15
Цена: 291.31 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico Ergoline, 18 см
Артикул: 204.2300.18
Цена: 326.02 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico, 10 см
Артикул: 201.2600.10
Цена: 186.88 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico, 13 см
Артикул: 201.2600.13
Цена: 270.71 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico, 16 см
Артикул: 201.2600.16
Цена: 296.28 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Sico, 18 см
Артикул: 201.2600.18
Цена: 315.48 грн.
КУПИТЬ
Нож для обвалки Eikcer 27.507.15
Артикул: 27.507.15
Цена: 424.97 грн.
Нет в наличии

Компания Хорошун и Ко предлагает посетить уникальный каталог, в котором можно быстро подобрать и купить по выгодной цене профессиональный обвалочный нож для разделки мяса от известных производителей из Германии и других стран. Жиловочные инструменты могут иметь различные размеры (наиболее популярные варианты немецких изделий -13 см, 15 см и более) и полностью соответствуют требованиям современных международных норм и стандартов.

Ключевые особенности обвалочных ножей

Обвалочным называют нож, который используют для разделки туш, а также для их жиловки (отсюда – второе название) и отделения мякоти от костей. Предназначение накладывает ряд ключевых требований к инструменту:

  • предельная острота;
  • прочность;
  • жесткость в сочетании с гибкостью;
  • простота в обслуживании.

Профессиональные изделия выполняют из специальных марок стали с легирующими добавками, которые гарантируют остроту режущей кромки (для быстрого и эффективного удаления мяса) в сочетании со способностью к быстрой и качественной заточке стандартными средствами.

Одним из ключевых свойств является гибкость. Иными словами – возможность производить операции на костях наиболее сложной конфигурации. При этом достаточная жесткость нивелируют риск поломки лезвия (и как следствие, травмирования человека) при чрезмерном усилии.

Часто для удобства специалисты используют в работе не один, а несколько жиловочных ножей – с различной жесткостью, размерами и формой лезвия (прямой или изогнутой). Длинные и узкие рабочие части чаще всего имеют концевую V-образную заточку, облегчающую вход в мясо. Стандартные размеры колеблются от 130 до 300 мм. При этом менее габаритные применяют для обвалки, а крупные для жиловки.

Рукояти выполняют из нескользящих природных или искусственных материалов эргономичными для захвата размерами и специальным защитным выступом.

Лидеры рынка уделяют форме ручки особое внимание: при работе без перерыва часами важно минимизировать нагрузки на кисть. Современное решение – полипропилен, который отличает легкий вес, прочность и привлекательность. Лезвие обязательно крепится к рукояти с помощью заклепок, которые исключают возможность его выпадения.

Купить обвалочный нож по выгодной цене в Украине

Компания Хорошун и Ко внесла в каталог исключительно высококачественные обвалочные ножи от лидеров в своем сегменте. Прямые контакты с производителями позволили максимально снизить уровень цен и гарантировать высокое качество и быструю доставку.

Для того, чтобы подобрать и купить обвалочный нож, нужно:

  • войти в нужную категорию каталога;
  • ознакомиться с характеристиками, предназначением и стоимостью инструмента;
  • при сложностях с подбором можно воспользоваться помощью онлайн консультантов;
  • добавить выбранные товары в корзину;
  • заполнить поля формы заказа: указать контактные координаты и определиться со способами оплаты и доставки.

Мы гарантируем возврат или обмен согласно действующему законодательству: в течение 14 дней при отсутствии следов эксплуатации и сохранении товарного вида.